天使蛋糕低糖 3蛋白25g糖

天使蛋糕低糖 3蛋白25g糖

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
蛋白3个	低粉35g
淀粉5g	白糖25g

天使蛋糕低糖 3蛋白25g糖的做法步骤

打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡。判断湿性发泡，提起打蛋器，蛋白有勾弯

打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡。判断湿性发泡，提起打蛋器，蛋白有勾弯

低粉和淀粉混合后筛入蛋白中

低粉和淀粉混合后筛入蛋白中

用炒菜的方式上下搅拌均匀

用炒菜的方式上下搅拌均匀

倒入模具，扣几下振出里面的气泡

倒入模具，扣几下振出里面的气泡

160度烤20分钟

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