凉拌甘蓝菜

凉拌甘蓝菜

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

紫橄榄250g 洋葱50g
葱白少量

凉拌甘蓝菜的做法步骤

将紫橄榄一层层扒开洗净拿盐水泡10min

将紫橄榄洋葱和葱切成细丝

紫橄榄放入沸水锅中绰水,5s就可以,捞出和葱洋葱放入碗中.(主要是我拿凉水洗的菜怕不放入热水中吃了拉肚子,如果晾干了切或者觉得无所谓可以省略)

锅中或铁勺中放如油和花椒,待花椒变黑炸出香味将油淋入碗中即成

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