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想吃焦香的口感就把杏鲍菇切的薄一点哦~先煎会儿再加点儿油!另外~做过了才觉得后面加盐很容易盐味儿不均~觉得可以在煎的时候先在锅底少撒上点儿食盐~这样似乎要比煎好了之后撒盐要均匀些!大家根据自己的厨艺自行决定吧!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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杏鲍菇2个 | 味好美黑胡椒粉适量 |
食用油少许 | 食盐适量 |
杏鲍菇洗净后切成2~3毫米厚的片状~我买的杏鲍菇很长就切成段在切片了
平底锅加热后涂抹少许食用油~将杏鲍菇片一一摆放到里面,中小火慢慢煎
煎至两面都微黄润透就可以了
这个时候撒上点儿盐和黑胡椒粉即可!
香香的~弹弹的~带着黑胡椒风味的香煎杏鲍菇就出锅了!各位看官~也来一盘~~