荷包蛋

荷包蛋

吃多了会上火，建议吃的时候放锅里蒸一下

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
瘦肉半斤	鸡蛋4个
面粉2g	酱油

荷包蛋的做法步骤

1、把瘦肉洗干净打成肉沫，放入面粉、酱油、盐搅拌； 2、把鸡蛋用另外一个盘子打散，加少许盐； 3、锅加热放少许油，加热后舀一小勺鸡蛋放入锅中煎一会，然后把腌好的肉放入鸡蛋皮，用锅铲把鸡蛋皮把肉裹住，中火煎至金黄色。 4、弄好一个可以放旁边煎着，继续做下一个。 5、鸡蛋皮为金黄色就差不多出锅了。简单易做，而且好吃哦。

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