黄金乳酪蛋糕

黄金乳酪蛋糕

烤箱要提前预热，上火是190下火是180！22分钟

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
奶油芝士80g	糖A80g
蛋黄（一个鸡蛋大约50克）B220g	液态酥油C135g
低粉（低筋面粉）220g	泡打粉D6g
白兰地30g	牛奶E150g
蛋清400g	糖150g
塔塔粉F10g

黄金乳酪蛋糕的做法步骤

把A打软分次加入B（打发机可以打奶油，可以和面价格在200到300）打匀

加入C搅匀再加入D，打至无颗粒

另起一缸，将F打至湿性，发泡到原体积的3倍（在打蛋清时，钢丝网上不能有水或是其他的东西，缸里也是一样！！）

最后与之前打好的一起搅拌（顺时针一个方向）！倒入模具内烘烤，此蛋糕可以做生日蛋糕的坯子

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