蛋挞
我用的柴鸡蛋，蛋黄更黄，颜色更漂亮。我还家了蔓越莓在里面呢～
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 牛奶50g | 淡奶油60g |
| 炼乳5g | 糖粉10g |
| 低筋面粉7g | 蛋黄（柴鸡蛋）2个 |
| 蛋挞皮7个 |
蛋挞的做法步骤
蛋挞皮解冻20分钟。牛奶，淡奶油，炼乳，糖粉混合搅拌。筛入面粉，依次放入蛋黄，搅拌均匀后过筛2次。倒入蛋挞皮，8分满。
烤箱预热200度。180度烤15分钟，210度烤5分钟上色，有琥珀色斑纹就可以取出。比外面买的好吃哦，糖的量绝对不甜，喜欢甜的可以加到15g的糖粉。
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