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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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低筋面粉200g | 糖粉70g |
鸡蛋20g | 黄油130g |
花生酱70g | 白巧克力35g |
花生酱20g | 淡奶油30g |
黄油软好打发成羽毛状,加入糖粉拌匀、再分次加鸡蛋拌匀、加入花生酱拌匀
筛入面粉拌匀
整形包入保鲜膜,冷冻30分钟,切半厘米片,入烤箱180度,第二层16分钟(也可以杆成半厘米的面皮,冷藏1小时,用模具压出饼干形状)
馅料制作:把白巧克力(也可以用黑巧克力)、20g花生酱、淡奶油隔热水融化拌匀备用
饼干晾凉,馅料涂在一片饼干上再盖上另一片,晾一会等它凝固