黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄

开心铃铛铃铃铃

宝宝爱吃、自己爱吃、富有胶原蛋白

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪蹄2只	黄豆
冰糖

黄豆炖猪蹄的做法步骤

洗净去毛

洗净去毛

黄豆温水泡两小时、冷水需要泡三小时

黄豆温水泡两小时、冷水需要泡三小时

锅内放水开锅两分钟去血沫

锅内放水开锅两分钟去血沫

冲洗干净

冲洗干净

葱姜切好

葱姜切好

锅内放八角

锅内放八角

放冰糖搅拌

放冰糖搅拌

直到冰糖溶化

直到冰糖溶化

放入猪蹄翻炒

放入猪蹄翻炒

加生抽料酒翻炒至上色

加生抽料酒翻炒至上色

加水沫过猪蹄

加水沫过猪蹄

加盖大火烧半小时

加盖大火烧半小时

半小时后中火半小时、再之后加入黄豆

半小时后中火半小时、再之后加入黄豆

继续小火半小时

继续小火半小时

半小时后慢慢开始收汁、对了期间也要反动的、后期反动多一点

半小时后慢慢开始收汁、对了期间也要反动的、后期反动多一点

收汁出锅

收汁出锅

出国了、餐厅灯坏了、光线关系将就看吧

出国了、餐厅灯坏了、光线关系将就看吧

鲜嫩多汁

鲜嫩多汁

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