老廖家的腊梅红烧肉

老廖家的腊梅红烧肉

肉多煸炒下油不可多

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
五花肉500g

老廖家的腊梅红烧肉的做法步骤

肉洗净切块料酒腌制去腥一小时，准备冰糖，姜，八角，桂皮，突发奇想去楼下摘点腊梅

肉洗净切块料酒腌制去腥一小时，准备冰糖，姜，八角，桂皮，突发奇想去楼下摘点腊梅

加点油煸炒肉至微黄带光泽时，下大料（八角）桂皮，姜，干辣椒（教室里没找到干辣椒）继续炒

加点油煸炒肉至微黄带光泽时，下大料（八角）桂皮，姜，干辣椒（教室里没找到干辣椒）继续炒

加老抽，盐慢慢煨上色入味（我煨了一个多小时）

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加冰糖准备收汁

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大功告成。腊梅芳香扑面而来

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