荔浦芋头烧鸡

荔浦芋头烧鸡

贪吃的小鹌鹑

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
鸡肉450g	荔浦芋头2-3斤
葱姜蒜	山奈
干辣椒	花椒八角
香菜

荔浦芋头烧鸡的做法步骤

葱姜蒜煸香，加入鸡肉

葱姜蒜煸香，加入鸡肉

加入料酒去腥，炒至两面微黄乘出

加入料酒去腥，炒至两面微黄乘出

锅里再加入山奈八角豆瓣酱花椒一起炒香

锅里再加入山奈八角豆瓣酱花椒一起炒香

翻炒加少许鲜酱油后再加水把鸡炖熟

翻炒加少许鲜酱油后再加水把鸡炖熟

加入芋头一起炖20分钟

加入芋头一起炖20分钟

我这边没放盐和味精，因为豆瓣酱和酱油已经咸了，加少许糖

我这边没放盐和味精，因为豆瓣酱和酱油已经咸了，加少许糖

最后加入葱段和香菜出锅

最后加入葱段和香菜出锅

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