香煎土豆饼

香煎土豆饼

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

土豆两个

香煎土豆饼的做法步骤

土豆擦丝,擦完后把多余的水分倒掉。不要放到水里浸泡,保留土豆本身的淀粉有助于增加黏度。

小葱切葱花,放入土豆丝里

加盐、胡椒粉、味精、玉米粒,拌匀。也可以加自己喜欢的其他调味料,例如黑胡椒粉之类的

加入面粉,不用很多,能使土豆丝呈黏稠状就行。想要增加黏度可以再加点淀粉。拌匀。

平底锅烧热,用油煎。油不用很多,煎的时候用勺子把土豆丝舀到平底锅里摊匀,煎熟一面后翻面煎。

煎至两面金黄,出锅。

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