酸汤肥牛

酸汤肥牛

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
牛肉片250g	海南黄辣椒或野山椒10个
姜2小块	大蒜4颗
花椒5g	香菜少许
金针菇或生菜150g

酸汤肥牛的做法步骤

1，热锅放油加入花椒，蒜，黄辣椒爆炒出味。2，纯净水一碗调入生抽白糖米醋待用。3，水放入锅内煮沸后捞出花椒等料，余汤留锅中。4，肥牛片入锅煮3分钟关火，出锅前撒上香菜提味即可。

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