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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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葱花适量 | 面粉适量 |
鸡蛋2个 | 土豆一个 |
酱油适量 | 盐少量 |
花生油适量 | 豆瓣酱适量 |
使用盐,酱油炒土豆丝,注意先冷水焯一下,用水和面粉一个鸡蛋搅匀,成流体面糊,电饼铛预热,放入少量油,倒入面糊,摊匀,待饼成型,打入鸡蛋,将鸡蛋用筷子挑破,抹匀,鸡蛋成型后翻面
抹上豆瓣酱,撒入葱花,土豆,稍待一会儿
两边卷起,完成!