豉香五花肉
五花肉还是选择肥肉少、瘦肉多的，这样吃起来既香浓，肉不柴，又不会太腻！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 五花肉400g | 蒜苔4、5根 |
| 辣豆豉适量 | 蒜蓉少许 |
| 姜、葱少许 | 油、盐、糖、醋、生抽、耗油少许 |
豉香五花肉的做法步骤
五花肉洗净，切片，葱姜蒜切末。(这步忘拍照了)
锅里放油，烧热，放入五花肉片翻炒。(油烧得不要太热，否则肉片下锅后瘦的部分容易粘锅！)
待肉片开始吐油，放入辣豆豉翻炒。
豆豉炒出香味后，放入葱姜蒜末，继续翻炒，接着再放入适量的糖、生抽、耗油、盐、鸡精，炒匀。
放入蒜苔进行翻炒。
最后，沿着锅边撒少许醋，待醋香飘起，就可出锅！
尤菲米娅。 
提拉米苏198811 
源治soL 
修行白开水 
小酒窝7788521 
军人雪儿 
