上脑牛排

上脑牛排的做法步骤

牛肉冰冻的话先室温解冻，牛肉用厨房纸吸去血水，千万不要为了干净去冲洗，这样口感会打折扣。用少量橄榄油，大蒜切片腌制一晚上。

锅里放少量橄榄油，有人用黄油，牛肉新鲜的话其实不建议用黄油会盖住原有的味道。我买的是顺丰速递的澳洲上脑牛排，觉得还算新鲜就没用黄油。

放主角，大火煎

勤翻面，过个十秒翻一下。

看到牛排表面微焦把它盛出，因为用的是不粘锅所以直接在锅内倒入蚝油，酱油，白糖，红酒，黑胡椒。调料依顺序来哦。调料起泡泡后倒在牛排上。

外焦里嫩。

©本食谱数据分享自牛肉XO，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

葡萄朗姆酒软曲奇

30~60分钟 · 配菜(中级)

曲奇西餐甜奶香烤

可乐七道美味菜之一——可乐香菇笋干

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜炒午餐晚餐

宝贝辅食-翡翠mini饺

30~60分钟 · 配菜(中级)

主食饺子煮晚餐学龄前

私房烤鱼

30~60分钟 · 配菜(中级)

家常菜水产烤箱食谱烤午餐晚餐

给老公准备的元旦礼物-蔓越莓小饼

30-60分钟 · 配菜(中级)

烘焙零食饼干烤箱食谱烤甜下午茶二人世界西餐

杏鲍菇酒酿炖肉

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签