酸菜鱼

酸菜鱼

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
草鱼	酸菜
小米辣	鸡蛋
料酒	葱、姜
小红椒	香菜

酸菜鱼的做法步骤

将草鱼分离出鱼骨和鱼肉

将草鱼分离出鱼骨和鱼肉

片鱼肉，加少许盐、料酒、鸡蛋清腌制半小时

片鱼肉，加少许盐、料酒、鸡蛋清腌制半小时

热油锅，葱蒜炒香。下鱼骨、酸菜煸炒两分钟。放入足够水，如果喜欢汤，也可以多放些水熬汤。

热油锅，葱蒜炒香。下鱼骨、酸菜煸炒两分钟。放入足够水，如果喜欢汤，也可以多放些水熬汤。

大火煨20分钟，转中火在20分钟。捞起酸菜和鱼骨装入大碗里。

大火煨20分钟，转中火在20分钟。捞起酸菜和鱼骨装入大碗里。

下鱼片，等鱼肉白花花一片，连汤汁一起倒入鱼骨酸菜碗里。

下鱼片，等鱼肉白花花一片，连汤汁一起倒入鱼骨酸菜碗里。

另起锅，少许油，小米辣和红尖椒切段炒香。

另起锅，少许油，小米辣和红尖椒切段炒香。

香菜切末，和辣椒段一起放入大碗里

香菜切末，和辣椒段一起放入大碗里

在起油锅，等油热，浇在香菜末上

在起油锅，等油热，浇在香菜末上

©本食谱数据分享自windyw，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

红豆薏米汤

红豆薏米汤

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

砂锅窜白肉

砂锅窜白肉

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

麻辣豆腐

麻辣豆腐

10分钟左右 · 配菜(中级)

我会微微微笑

暂无标签

香芋小米粥

香芋小米粥

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红烧鸡腿

红烧鸡腿

10~30分钟 · 配菜(中级)

阿伟和青青两个吃货的故事

暂无标签

私房 . 葱香排骨

私房 . 葱香排骨

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜香午餐晚餐一家三口

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号