重庆小面－－乌江榨菜

重庆小面－－乌江榨菜

大象LOVE蚂蚁

一碗好吃的小面要舍的放料哦。煮面的水要多点。大火煮面。本人喜欢吃硬点的面水开后丢下去两分钟就捞起了

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
碱水面150g	葱一颗
姜一小块	蒜一小瓣
酱油2勺半	醋少许
芝麻油或者芝麻酱一勺或者半勺。芝麻酱一定要用水兑	盐一小撮
鸡精半勺	味精小半勺
乌江榨菜小半包	自制麻辣油2勺。根据吃麻辣的口味来调节
	白糖几颗。用于提味
香菜一根

重庆小面－－乌江榨菜的做法步骤

葱切细。姜蒜剁成蓉

葱切细。姜蒜剁成蓉

2勺半酱油

2勺半酱油

倒入少许醋

倒入少许醋

一勺芝麻油

一勺芝麻油

味精小半勺

味精小半勺

鸡精半勺之前没有拍清楚。特意重拍一次

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盐这些

盐这些

自制麻辣油两勺。我放了一勺辣椒一勺油 Ps根据自己的口味调节

自制麻辣油两勺。我放了一勺辣椒一勺油 Ps根据自己的口味调节

白糖少许

白糖少许

自熬猪油一坨

自熬猪油一坨

大火把水烧开煮面水开时打两勺汤在碗里

大火把水烧开煮面水开时打两勺汤在碗里

面煮好放入榨菜。香菜

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榨菜遇上麻辣小面

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