简单好做的香菇辣炒仔鸡
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
|
| 仔鸡一只 | 姜5片 |
| 葱一根 | 大蒜8颗 |
| 泰国尖辣椒4颗 | 孜然粉1小勺 |
| 糖2勺 | 盐1勺 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
简单好做的香菇辣炒仔鸡的做法步骤
鸡洗干净，切头去屁股，切块儿
把配料全部洗干净，切块切段随意～～ 生姜和葱放一个小碗里 准备先下油锅，取一小部分葱和尖辣椒 放在一边，等最后再放。
中火热锅5分钟，倒油，热油一分钟，然后下姜和葱，扁出香味之后倒入切好的鸡块。中火翻炒5-10分钟，到生抽老抽和糖，加水至莫过鸡块，然后盖上盖子烧啦～ （烧的时候忘记拍了盆友们 这是后来补上的 嘻嘻）
中火烧至肉熟，加点孜然粉，加入泡好的香菇，转大火烧收汁，在餐桌边喝喝茶等大概15分钟就好啦～
最后倒入尖辣椒，切好的葱，翻炒一下，出锅装盘～ 美美味～～
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