信封小馄饨

信封小馄饨

SuMMer_不爱晒太阳

按我的方法，差不多一斤肉一斤馄饨皮正好

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
肉馅500g	木耳几朵
葱	蛋清1个
盐适量	味精适量
生抽适量	花生油少许
馄饨皮500g	香菜虾皮紫菜适量

信封小馄饨的做法步骤

准备材料，还要有一个鸡蛋，忘记拍了

准备材料，还要有一个鸡蛋，忘记拍了

木耳和葱切碎加入肉馅里，再加上一个蛋清，按自己口味加入盐味精生抽花生油水拌匀。最好戴一次性手套抓匀

木耳和葱切碎加入肉馅里，再加上一个蛋清，按自己口味加入盐味精生抽花生油水拌匀。最好戴一次性手套抓匀

开始包了。取一张馄饨皮中间放上肉。可以多一点

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卷起。尖尖上抹上水

卷起。尖尖上抹上水

翻过来，中间抹上水

翻过来，中间抹上水

包紧

另一面也同样

另一面也同样

是不是很像信封～

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锅里烧开水，加入馄饨（我家里正好有猪骨汤，就用的骨汤），馄饨飘起后捞出

锅里烧开水，加入馄饨（我家里正好有猪骨汤，就用的骨汤），馄饨飘起后捞出

碗里加入香菜末，洗净的虾皮和紫菜，也可以适量加点盐和胡椒粉调味

碗里加入香菜末，洗净的虾皮和紫菜，也可以适量加点盐和胡椒粉调味

完成～

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