原味甜甜圈（12只）—80后怀旧系列

原味甜甜圈（12只）—80后怀旧系列的做法步骤

除黄油之外所有材料放进面包机，第一次15分钟搅拌。把黄油加入面团，第二次15分钟搅拌。检查是否出手套膜，酌情是否第三次搅拌。第一次发酵2小时左右，手指蘸面粉戳洞不回缩就第一次发酵好了。

面团简单排气。醒发15分钟。用擀面杖擀成厚度为1.5CM的面片。擀好以后，再醒发十分钟。用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。烤箱发酵档，烤箱内放碗热水，40分钟。

锅烧油，炸至两面金黄，捞出沥油。放凉撒糖粉，或沾巧克力酱。

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