蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

特制酱油：生抽3/1，老抽3/0.5料酒3/0.5，蚝油3/0.7，甜面酱3/0.3。混合制成，一般炒菜就当酱油用味道不错，不用手忙脚乱了

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
蒜苔	特制酱油
姜	里脊肉
盐	花椒面

蒜苔炒肉的做法步骤

里脊肉切条，姜切大片，不吃可挑出

里脊肉切条，姜切大片，不吃可挑出

蒜苔洗净，切段

蒜苔洗净，切段

少许油，我的有点多了呵呵，放姜，肉翻炒，肉变色后加入酱油

少许油，我的有点多了呵呵，放姜，肉翻炒，肉变色后加入酱油

放入蒜苔炒熟出锅，如有糊还没熟转为小火翻炒，千万别放水

放入蒜苔炒熟出锅，如有糊还没熟转为小火翻炒，千万别放水

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