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红枣木有弄成泥状,可以吃到饱满的红枣颗粒也是不错的~如果想弄成枣泥,可以把枣提前泡的饱满,再放入料理机打碎~
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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低筋面粉50g | 姜汁红糖适量 |
鸡蛋两个 | 泡打粉1g |
红枣5个 | 植物油适量 |
雀巢淡奶油少许 |
红枣去核,放入料理机中,加少量植物油打成小碎块状。
鸡蛋加红糖搅打均匀,适度打发,加入打好的枣块,翻拌均匀。
筛入低筋面粉与泡打粉,翻拌均匀,面糊中加入少许淡奶油,拌匀。
把面糊倒入模具中,烤箱预热180度,放入中下层,烤20分钟。