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1、切记不要用隔夜饭来做,如果一定要用隔夜饭做,可以加少许热水搅拌一下,使米饭软化。 2、加入的米饭越多,面包越松软。 3、夏天水的量减少10ml.
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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高筋粉230g | 红豆饭100g |
油10g | 糖20g |
盐5g | 黑芝麻5g |
水160ml | 干酵母2.1g |
红豆适量 | 大米适量 |
先做红豆饭,红豆先用水浸泡一个晚上。
加少许水,水开后煮15分钟。
倒入电饭煲,加与红豆等量的大米,煮饭,水的量,和平时煮饭一样。
煮好的红豆饭,取100g,等其冷却。
面包机内依次加入,水,芝麻,油,糖,高筋粉,盐,红豆饭。
酵母放入自动投料区
选择程序4大米面包,点开始,耐心等待。。。
这是发酵好的面包。
烤好了。
切片