莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

排骨1条 莲藕2个
生姜4块

莲藕排骨汤的做法步骤

烧开水,把排骨放进去将污水煮出来,再用清水冲干净,沥干。

烧开水,把排骨放进去将污水煮出来,再用清水冲干净,沥干。

锅中放油,倒入沥干的排骨翻炒,稍稍有点金黄色时,加水煮,同时把生姜也放进去。

锅中放油,倒入沥干的排骨翻炒,稍稍有点金黄色时,加水煮,同时把生姜也放进去。

排骨在炖的同时,准备莲藕。莲藕去皮(去皮的莲藕炖的时候不会变色),切块。锅开后,把莲藕放进去炖几分钟,再转入砂煲继续炖,直到排骨汤变白,莲藕粉粉的。关火咯!

排骨在炖的同时,准备莲藕。莲藕去皮(去皮的莲藕炖的时候不会变色),切块。锅开后,把莲藕放进去炖几分钟,再转入砂煲继续炖,直到排骨汤变白,莲藕粉粉的。关火咯!

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