鸡蛋糕

打好的鸡蛋加水的时候，最好是温水，这样能更好的溶解鸡精，不然熟了的鸡蛋羹地下会咸。

鸡蛋糕的做法步骤

两个鸡蛋打撒，然后1:2的加入温水，加油少量的鸡精（根据个人咸淡口味而定。），然后继续搅拌，在加入葱花，虾米，搅拌均匀。

烧水，把步骤一弄好的放在蒸笼上蒸，大概水开了以后，在蒸个5-8分钟就可以拿出来了。

出锅后，在上面散一点醋，口号会更好。

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