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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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鸡腿一个 | 茄子2-3根 |
洋葱半个 | 萝卜一个 |
黑胡椒粉适量 | 生抽适量 |
生姜几片 | 大蒜两粒 |
五香粉适量 | 青椒半个 |
鸡腿一只,剁成小块!♥♥温馨提示:做这道菜没有难度,但切鸡块有难度,当心手滑!!!
加入生抽,五香粉,黑胡椒粉,拌匀,腌制10分钟到半小时!
准备时蔬!家中有点杂七杂八的蔬菜,我就都用了!
热锅冷油!入姜片,拍碎的大蒜煸出香味,放入鸡块翻炒,知道鸡肉变白,鸡骨头里没有血丝,盛盘待用!
继续热锅冷油放入茄子和萝卜翻炒,炒到它们都变软,入洋葱继续炒,炒到洋葱也变白,加入开水(量以没过菜的一半差不多),放入之前炒好的鸡块,放入青椒(喜欢青椒脆一点的可以再放的晚些)!
差不多煮5分钟,尝下味道咸淡,就可以起锅了!
味道真的不错滴!