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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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五花肉适量 | 豆腐适量 |
平菇适量 | 鸡蛋一个 |
中筋面粉150g | 盐2g |
油适量 | 菜叶十几片 |
酱油适量 |
本来要用五花肉,没买到好的就用的里脊肉,用五花肉会更好吃
菜叶打汁加盐和面,和十五分钟左右,包好醒面十分钟
面团分成两份做成一厘米厚的面饼,切条(师傅教的是还要把条滚圆下,那样做好的面条是圆的,赶时间就没那样做了)刷上油,盖上保鲜膜再醒四十分钟
放油炒肉和平菇,加水煮到汤浓放入豆腐再煮会,面汤就做好了
鸡蛋做好备用
醒好的面条拉长下入水中煮熟
好了!2014年最后一天给自己做的爱心早餐完成了,祝大家2015年健康快乐!