经典小面包

240ml大约等于145g面粉。刷蛋液是必须的，不然颜色不好看。一次发酵对室温没要求，时间充足就行，但二次发酵一定要湿度80%，45℃左右，没有专业发酵机只能自己利用烤箱。

经典小面包的做法步骤

把除蛋液，植物油，以外的材料揉和，放置五小时以上发酵，有蜂窝状即发酵好

挤掉空气，分小团

做喜欢的造型

放进烤箱，放入热水，不开火进行二次发酵约40分钟

取出图上蛋液，再放入烤箱，上下火165℃中层，20分钟，根据实际增减时间

取出刷上植物油，即可

完成

©本食谱数据分享自小西在路上，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

榨菜猪肝汤-乌江榨菜

10分左右 · 配菜(中级)

私家菜煮鲜单身食谱

苹果米酒汤

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

家常藕片

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

【脆皮豆沙卷】——吐司巧变好吃点心

10-30分钟 · 配菜(中级)

烘焙烤箱食谱烤甜下午茶

水芹津白炒牛柳

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜快手菜

香薯栗子糖水

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签