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难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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青萝卜2个 | 五花肉少许 |
活面,用酵母粉和泡打粉把面活好。冬天冷,把面放到温暖处醒好备用。
把萝人擦成细丝。剁碎。
把葱用油煸炒。放到馅里。香味就出来了
把粉条稍煮一下。捞出剁碎。
煸了点肥肉油渣。
煨好的五花肉馅。我亲自切的。
把所有料子搅在一起。加盐,味精,蚝油,香油,姜未,胡椒粉,摸拌均匀。
扞成圆圆的挤子。
包好的包子盖保鲜膜再醒10-15分钟。上锅大火蒸20分钟。
看,蒸好的包子,开吃。