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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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味好美花椒粉一小匙 | 盐半小匙 |
生抽一小匙 | 干辣椒2个 |
辣椒油一小勺 | 薯粉干一份 |
莲藕一段 | 胡萝卜半根 |
土豆一个 | 西兰花1/4个 |
鲜香菇数朵 | 蒜两瓣 |
芝麻酱2大勺 |
粉粉套装~
薯粉干用水浸泡半小时至软,把蔬菜类切片切块,切薄点省时易熟。烧一锅水,加一个干辣椒,一小勺辣椒油,一小勺花椒粉,半小勺盐,一小勺生抽。
烧开后放难熟的莲藕片,依次放入胡萝卜片,土豆片,盖盖子煮6分钟,下薯粉,香菇,最后下西兰花,薯粉煮软无硬芯即可。
煮的时候蒜磨茸放小碗里,加芝麻酱,舀几汤匙步骤2里的汤水,混合即可。
捞出薯粉,蔬菜等,淋上酱汁,开吃~