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辣椒油很好做,10g左右辣椒面,100g油,快冒烟的时候倒入辣椒面。放点盐和芝麻。好啦!
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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年糕200g | 圆白菜适量 |
青椒半个 | 辣椒油按口味 |
番茄酱一勺 |
年糕凉水下锅,烧开后煮三分钟后捞起倒入凉水中,为的是口感更好。
准备好辣椒油和番茄酱和一小勺糖,如果自家番茄酱够甜就不用了。圆白菜和青椒切丝
留少量的水,将切好的圆白菜放入锅中放入辣椒油和番茄酱和糖,翻匀后放入年糕翻炒。
倒入适量耗油和盐,倒入青椒,收汁起锅