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具体烤多久,大家也可以根据披萨自己的具体情况来定哦
难度:掌勺(高级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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培根 | 虾 |
洋葱 | 番茄 |
玉米粒 | 彩椒 |
芝士 | 黄油 |
黑胡椒 | 盐 |
高筋面粉 | 酵母 |
鸡蛋 | 纯奶 |
青豆 | 橄榄油 |
白糖 | 料酒 |
番茄酱 |
面一般前一天发好,高筋面粉200g,一个鸡蛋,适量酵母,白糖,用纯奶和好,发面,至少发两小时以上,发好的面,擀成面皮,厚度适量
烤盘刷一层橄榄油,放入面皮,面皮上扎小孔,受热均匀,更好入味
面皮放好后,罩上保鲜膜,再醒30到40分钟,这时候准备一下材料,大片的洋葱切成洋葱圈,摆盘用
其他洋葱切成颗粒状
整理虾,去壳,去虾线
虾剥好后,放入料酒,盐,去腥,备用
开始炒酱啦,锅内放入黄油,至融化
放入洋葱粒,翻炒至透明状,出香味
加入番茄粒,翻炒,至出汁
放入盐和黑胡椒各两小勺
翻炒出汁,加入番茄酱,小火熬一下
加入玉米粒,忘记买青豆了,应该还要加入青豆,青椒粒
酱汁均匀平铺在醒好的面皮上
摆盘,有彩椒最好,我忘买啦!
撒上芝士粒,放入烤箱,220度,上下火,先预热五分钟,放入下格十分钟,让面皮更酥脆,中层五分钟,上层五分钟就ok啦
再最后放上层时,再撒上一层芝士粒
香喷喷的披萨出炉啦!