培根虾仁披萨

培根虾仁披萨

具体烤多久,大家也可以根据披萨自己的具体情况来定哦

难度:掌勺(高级) 时间:30~60分钟

主料

培根
洋葱 番茄
玉米粒 彩椒
芝士 黄油
黑胡椒
高筋面粉 酵母
鸡蛋 纯奶
青豆 橄榄油
白糖 料酒
番茄酱

培根虾仁披萨的做法步骤

面一般前一天发好,高筋面粉200g,一个鸡蛋,适量酵母,白糖,用纯奶和好,发面,至少发两小时以上,发好的面,擀成面皮,厚度适量

面一般前一天发好,高筋面粉200g,一个鸡蛋,适量酵母,白糖,用纯奶和好,发面,至少发两小时以上,发好的面,擀成面皮,厚度适量

烤盘刷一层橄榄油,放入面皮,面皮上扎小孔,受热均匀,更好入味

烤盘刷一层橄榄油,放入面皮,面皮上扎小孔,受热均匀,更好入味

面皮放好后,罩上保鲜膜,再醒30到40分钟,这时候准备一下材料,大片的洋葱切成洋葱圈,摆盘用

面皮放好后,罩上保鲜膜,再醒30到40分钟,这时候准备一下材料,大片的洋葱切成洋葱圈,摆盘用

其他洋葱切成颗粒状

其他洋葱切成颗粒状

整理虾,去壳,去虾线

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虾剥好后,放入料酒,盐,去腥,备用

虾剥好后,放入料酒,盐,去腥,备用

开始炒酱啦,锅内放入黄油,至融化

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放入洋葱粒,翻炒至透明状,出香味

放入洋葱粒,翻炒至透明状,出香味

加入番茄粒,翻炒,至出汁

加入番茄粒,翻炒,至出汁

放入盐和黑胡椒各两小勺

放入盐和黑胡椒各两小勺

翻炒出汁,加入番茄酱,小火熬一下

翻炒出汁,加入番茄酱,小火熬一下

加入玉米粒,忘记买青豆了,应该还要加入青豆,青椒粒

加入玉米粒,忘记买青豆了,应该还要加入青豆,青椒粒

酱汁均匀平铺在醒好的面皮上

酱汁均匀平铺在醒好的面皮上

摆盘,有彩椒最好,我忘买啦!

摆盘,有彩椒最好,我忘买啦!

撒上芝士粒,放入烤箱,220度,上下火,先预热五分钟,放入下格十分钟,让面皮更酥脆,中层五分钟,上层五分钟就ok啦

撒上芝士粒,放入烤箱,220度,上下火,先预热五分钟,放入下格十分钟,让面皮更酥脆,中层五分钟,上层五分钟就ok啦

再最后放上层时,再撒上一层芝士粒

再最后放上层时,再撒上一层芝士粒

香喷喷的披萨出炉啦!

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