蒜蓉粉丝蒸扇贝

如果不擅长清理扇贝，可以买已经清理好的。做海鲜一定要处理干净，否则腥味会毁了整道菜。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

清理扇贝，需要很大耐心，具体方法可以百度之。我用的是獐子岛海鲜礼盒里的扇贝，壳和肉都已经处理的很干净。

粉丝提前用温水浸泡，准备较多的大蒜拍扁切碎成蒜末。

热锅凉油入蒜末煸炒至香味被释放，加酱油盐调味。

蒸锅入扇贝，扇贝上放粉丝，粉丝上覆盖调味过的蒜蓉，蒸制5到10分钟即可。

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