小蛋糕

小蛋糕的做法步骤

将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌至蓬松并可画花纹而不消失，这个步骤相对比较久

将低粉过筛后，分三次搅拌入步骤1中，记得手势可以用井字或者往中间一划，顺时针延边刮，这两种手法都比较能快速均匀

和好了面粉，将食用油倒入快速搅拌，这个过程要快，不然油很容易沉底，将烤箱开至140度，热五分钟

将蛋糕至于烤箱里面，140度烤10分钟左右即可，鸡蛋味非常浓郁滴小蛋糕出炉咯

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