酸辣脆爽泡菜心

酸辣脆爽泡菜心的做法步骤

芥菜心两根，约800g，先撕去表皮（绿色肥厚的表皮，不要丢，这个炒辣椒还是很好吃哒），再撕去中间那层粗糙的纤维（怎么撕呢？用手用刀用刨子都可以！）

将剥好皮的芥菜心切成约六毫米的圆片。

将菜心片放入盆中，放入三大勺盐（三大勺！绝对不是想要咸死你哒），拌匀，静置二十分钟，这时候你会发现芥菜心出了很多水，对啦！把这个水倒掉再用力挤出菜心中的水分！这样处理完的菜心非常脆（绝招已放，有木有中招就看你们啦）。再把挤干水分的芥菜心用水洗干净，可多洗两次。洗去多余的咸味。

放入上述醋啊糖啊泡椒啊鸡精等材料。我无耻做了两种口味的，一种酸甜，一种酸辣。关于配方，我要说的：这个配方是酸辣的哈，还有能吃辣的还可多放泡椒，吃辣不厉害的就少放，灵活变动哈。还有就是倘若你要吃酸甜口味，泡椒不放，糖就多一些，糖和醋比例一比一，也就是两勺吧。

调味好，拌匀，裹好保鲜膜，放入冰箱，腌制一晚即可。（晚上做的，得睡一个晚上，嘿嘿；白天做，腌制半天就够啦）

菜心爽，嘎嘣脆，不停嘴，一块一块又一块。（闹心的发现，我家非白色的盘子一块也木有，这白色配白色，照相能好看么？？？！！！）

©本食谱数据分享自纨素，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

烂糊白菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

照烧鸡腿饭__居酒屋的味道

30–60分钟 · 配菜(中级)

主食午餐晚餐单身食谱工作便当日本料理煎煮炖甜咸香酸甜蒜蓉蜜汁

巧剥鹌鹑蛋（快速剥鹌鹑蛋）

10-30分钟 · 配菜(中级)

蛋类

巧克力杯子蛋糕

30-60分钟 · 配菜(中级)

烘焙杯子蛋糕烤箱食谱烤甜下午茶

一级赞的--番茄土豆炖牛腩

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

海参捞饭

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签