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一定用新疆大枣,才能出更多枣泥。山药要选细的那种。玉米淀粉炒一点儿就够用了。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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新疆大枣 | 淮山药 |
洗大枣,去枣核,削山药皮,上锅大火蒸25分钟,
小小火炒玉米淀粉
山药捻层泥,做枣泥,压模子,ok