班戟芒果千层

班戟芒果千层

随意大小的不沾的平底锅都可以～

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
黄油20g	鸡蛋1只
蛋黄1个	糖粉25g
低粉90g	牛奶200ml
淡奶油500ml	芒果1只

班戟芒果千层的做法步骤

黄油隔热水融化。

黄油隔热水融化。

一个鸡蛋加一个蛋黄打散。

一个鸡蛋加一个蛋黄打散。

加入25g糖粉，打散。

加入25g糖粉，打散。

加入200ml牛奶，搅散。

加入200ml牛奶，搅散。

筛入90g低粉，拌匀。

筛入90g低粉，拌匀。

加入融化黄油，搅匀。

加入融化黄油，搅匀。

过筛两次。

过筛两次。

细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。

细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。

平底锅小火，一勺浆，转均匀。

平底锅小火，一勺浆，转均匀。

煎好了，不需要翻面，直接盖到垫子上，晾凉即可。

煎好了，不需要翻面，直接盖到垫子上，晾凉即可。

淡奶油打发，涂班戟皮上，堆芒果粒，盖班戟皮。重复即可。

淡奶油打发，涂班戟皮上，堆芒果粒，盖班戟皮。重复即可。

一层层堆上就好～

一层层堆上就好～

也可以这样包起来，就是常见的班戟啦！

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