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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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羊羔排1000g | 洋葱1个 |
羊排撒自己喜欢的调料粉,抹匀,揉搓一会儿,记得戴手套否则味道很久都散不去呢
腌好的羊排陪切成丝的洋葱,放入保鲜袋扎紧,放入冰箱保鲜3小时以上
腌好的羊排配洋葱用锡纸裹住入烤箱200度烤50分钟,再打开锡纸烤20分钟,使表面焦脆,再撒点孜然粉就可以出锅了,我家豪放了一把大家直接下手撕的,赶紧更过瘾些,讲究细致的亲可以顺着肉排的机理切开摆盘会更精致些