卤水溏心蛋

卤水溏心蛋

鸡蛋洗干净,放入沸水六分钟。捞出浸入冷水。过几分钟凉透倒入酱油中。(第二次做把酱油,水,糖,盐,橄榄油,麻油,家里能找到的料都调和了一下热锅烧开。)稍微凉一会后放入剥好的三个鸡蛋。已经做了两次了,一次比一次好。

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡蛋3个 酱油

卤水溏心蛋的做法步骤

三只鸡蛋洗干净 入沸水六分钟

三只鸡蛋洗干净 入沸水六分钟

剥壳后放入酱油四小时,如怕不够入味也可以蘸酱油吃。

剥壳后放入酱油四小时,如怕不够入味也可以蘸酱油吃。

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