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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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面皮制作材料 | 黄油60g |
白糖30g | 低筋面粉110g |
蛋液25g | 香草精少许 |
装饰粗糖少许 | 面包制作材料 |
高筋面粉150g | 冷水100ml |
砂糖18g | 黄油15g |
奶粉6g | 盐2.5g |
干酵母2g | 葡萄干少许 |
所有材料准备完毕,桶内是面包材料,除葡萄干和干酵母外,其他全部放进面包桶里。玻璃碗里是制作面皮的材料。
先把面皮揉均匀。至面条表面光滑。用保鲜袋套起放进冰箱冷藏。半小时。
再相应的地方放入相应的东西。开启菜单8。开始制作
发酵好后拿出。各切5份。菠萝片擀薄。
希望别切的太深。用模子刻下就可。我还多此一举。。用刀子又划了一次。放入烤箱第二次发酵40分钟拿出。刷蛋液。烤箱预热。温度调至170度上下管20分钟即可拿出
美味的菠萝包出炉罗