驱风咸香瑶柱姜汁蛋炒饭

驱风咸香瑶柱姜汁蛋炒饭

Greybunny-Missj

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
姜一小块	瑶柱10颗左右（大的噢）
隔餐米饭（或者当餐干一点的）视情况而定	食盐适量
胡椒粉少量	葱花少量
鸡蛋2～3颗	油少量

驱风咸香瑶柱姜汁蛋炒饭的做法步骤

磨姜茸，切葱花，瑶柱温水泡10分钟，瑶柱压碎用手撕成丝状。

鸡蛋打进米饭均匀搅拌，千万不要太湿，会粘锅。

热锅放油（锅一定要够热，不然饭会沾锅），放蘸满蛋液的饭炒一阵子，下姜茸，瑶柱丝，盐，胡椒粉。

待饭炒到粒粒金黄干湿适中（若不喜欢口感太干可以撒一点点泡瑶柱的水），撒一点葱花就可以上桌啦！

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