烤羊排

烤羊排

羊排不要买太肥的啦!不然吃多太油腻!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

羊排2斤 洋葱一个

烤羊排的做法步骤

羊排让卖家剁成细段子,我还买了几个羊尾巴一起烤了。洗净控干水,加了两勺五香粉,一勺老抽,一勺生抽,两勺白酒,一勺孜然粉,半勺白糖,一勺盐,一点味精,最后把洋葱切小块放里拌匀

羊排让卖家剁成细段子,我还买了几个羊尾巴一起烤了。洗净控干水,加了两勺五香粉,一勺老抽,一勺生抽,两勺白酒,一勺孜然粉,半勺白糖,一勺盐,一点味精,最后把洋葱切小块放里拌匀

保鲜膜裹住锅,放进冰箱冷藏室里,我早晨腌制的,晚上6点就已经可以烤了

保鲜膜裹住锅,放进冰箱冷藏室里,我早晨腌制的,晚上6点就已经可以烤了

把羊排下面垫上锡纸,羊排和洋葱铺上,最后我在碗里配上一大勺蜂蜜,一勺生抽,一勺孜然粉,一点胡椒粉,一点辣椒油(因为当时家里没有辣椒粉了)挨个刷到羊排上,上面裹上锡纸。烤箱200度预热5分钟,上下火,烤盘放中间的格挡,200度烤50分钟,把上面锡纸揭掉,继续烤10分钟,可以开吃啦!

把羊排下面垫上锡纸,羊排和洋葱铺上,最后我在碗里配上一大勺蜂蜜,一勺生抽,一勺孜然粉,一点胡椒粉,一点辣椒油(因为当时家里没有辣椒粉了)挨个刷到羊排上,上面裹上锡纸。烤箱200度预热5分钟,上下火,烤盘放中间的格挡,200度烤50分钟,把上面锡纸揭掉,继续烤10分钟,可以开吃啦!

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