干锅辣白菜

干锅辣白菜

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
大白菜500g	五花肉100g
葱花适量	红辣椒20g
青辣椒30g	老抽20ml
蚝油15g	白糖2g
盐适量	黄酒10ml
鸡精少许

干锅辣白菜的做法步骤

五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

炒锅倒油爆香葱花和红辣椒倒入五花肉翻炒炒至五花肉吐油微黄

放入青辣椒炒香淋入黄酒炒香

再加入老抽加入蚝油炒至五花肉上色

放入切片的大白菜翻炒加少许盐再加入白糖继续翻炒

白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃

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