油泼面

油泼面

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
面粉2碗	葱头半个
植物油2勺	盐2勺
辣椒油或辣椒面适量

油泼面的做法步骤

面粉两碗

面粉两碗

放入两小勺盐

放入两小勺盐

和面，手光盆光面光！还不错吧

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手上沾油，把面揉成小面团，醒5分钟后再用油揉揉，醒5分钟。

手上沾油，把面揉成小面团，醒5分钟后再用油揉揉，醒5分钟。

拿出一个面团，用筷子在中间摁一下。

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擀面杖沾油擀成面片

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顺着刚刚摁过的印儿撕开面片

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面片处理好了，该下锅煮面咯

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煮熟装盘

煮熟装盘

放入剁碎的葱头，我另外准备了牛肉酱，家里没有辣椒面，只有辣椒油，讲究放点吧，现在可以开吃啦！

放入剁碎的葱头，我另外准备了牛肉酱，家里没有辣椒面，只有辣椒油，讲究放点吧，现在可以开吃啦！

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