冬季最佳宴客菜——鸡汤火锅

冬季最佳宴客菜——鸡汤火锅

1.蘸酱可以按自己的口味制作，我备了5个口味的蘸酱，其中一个是腐乳加芝麻油忘了拍了，步骤中的四个其中一碟是番茄酱，适合和墨鱼丸一起吃，一碟是蒜蓉加少许盐和芝麻油拌匀，一碟是味极鲜和芝麻油拌匀，一蝶是辣味的拌饭酱。 2.药材包是买鸡时带的，如果没有的话可以不放或选一些适合的药材。 3.我用的鸡是嫩鸡，如果是老鸡的话煲汤底的时间要长一些。

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
鸡1只	虾500克
墨鱼丸500克

冬季最佳宴客菜——鸡汤火锅的做法步骤

把鸡洗净斩块，药材包备用。

把鸡洗净斩块，药材包备用。

红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

汤锅中坐水，把步骤1和步骤2的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。

汤锅中坐水，把步骤1和步骤2的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。

煲汤底时把面粉加入碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发。

煲汤底时把面粉加入碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发。

把虾和墨鱼丸洗净备用。

把虾和墨鱼丸洗净备用。

把平菇和香菇洗净撕小块备用。

把平菇和香菇洗净撕小块备用。

青菜类洗净控水备用。

青菜类洗净控水备用。

准备好喜欢的蘸料。

准备好喜欢的蘸料。

汤底30分钟后便可以开吃了。

汤底30分钟后便可以开吃了。

最后可以把面压出来，根据需求量用火锅汤底烫一些。

最后可以把面压出来，根据需求量用火锅汤底烫一些。

煮到后面的汤很香浓，用来烫碱面真的很美味哦~

煮到后面的汤很香浓，用来烫碱面真的很美味哦~

细节图。

细节图。

细节图。

细节图。

细节图。

细节图。

©本食谱数据分享自朵云美食，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

榨菜肉丝焖黄豆

榨菜肉丝焖黄豆

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

电饭锅版可乐鸡翅

电饭锅版可乐鸡翅

10-30分钟 · 配菜(中级)

春暖花开2006

家常菜禽类电饭煲美食煮甜午餐晚餐

简易版肉末香菇焖面

简易版肉末香菇焖面

10-30分钟 · 配菜(中级)

若相惜·不离

暂无标签

蛋挞

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

西红柿肉碎伴河粉

西红柿肉碎伴河粉

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

榴莲比萨［商用家用两相宜］

榴莲比萨［商用家用两相宜］

1小时以上 · 配菜(中级)

主食披萨烤箱食谱烤香下午茶

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号