卤鸡胗

卤鸡胗

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

鸡胗适量 适量
适量 鸡粉适量
3勺 酱油适量
黑胡椒粉适量 料酒适量

卤鸡胗的做法步骤

鸡胗洗净待用

鸡胗洗净待用

姜切碎,入油锅爆香

姜切碎,入油锅爆香

把鸡胗倒入翻炒

把鸡胗倒入翻炒

加入少许料酒,酱油,盐,鸡粉,糖和黑胡椒粉翻炒

加入少许料酒,酱油,盐,鸡粉,糖和黑胡椒粉翻炒

加水,盖锅盖,大火烧开5分钟,转小火焖煮15-20分钟(煮到鸡胗熟可以嚼,口感按个人喜好)

加水,盖锅盖,大火烧开5分钟,转小火焖煮15-20分钟(煮到鸡胗熟可以嚼,口感按个人喜好)

掀开锅盖,转大火收汁

掀开锅盖,转大火收汁

出锅

出锅

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