卤鸡胗

卤鸡胗

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
鸡胗适量	姜适量
盐适量	鸡粉适量
糖3勺	酱油适量
黑胡椒粉适量	料酒适量

卤鸡胗的做法步骤

鸡胗洗净待用

鸡胗洗净待用

姜切碎，入油锅爆香

姜切碎，入油锅爆香

把鸡胗倒入翻炒

把鸡胗倒入翻炒

加入少许料酒，酱油，盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉翻炒

加入少许料酒，酱油，盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉翻炒

加水，盖锅盖，大火烧开5分钟，转小火焖煮15-20分钟（煮到鸡胗熟可以嚼，口感按个人喜好）

加水，盖锅盖，大火烧开5分钟，转小火焖煮15-20分钟（煮到鸡胗熟可以嚼，口感按个人喜好）

掀开锅盖，转大火收汁

掀开锅盖，转大火收汁

出锅

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