豆腐皮包肉#方太一代蒸传#

豆腐皮包肉#方太一代蒸传#

盘里的汤汁是蒸出来的。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
五花肉，黄瓜，葱，姜，盐，生抽，鸡精，五香粉，耗油

豆腐皮包肉#方太一代蒸传#的做法步骤

准备五花肉，搅成肉馅，黄瓜切小丁，葱姜切末，然后混合一起剁碎，豆腐皮热水泡10分钟，放盘中备用

准备五花肉，搅成肉馅，黄瓜切小丁，葱姜切末，然后混合一起剁碎，豆腐皮热水泡10分钟，放盘中备用

然后在肉馅中加入适量盐，鸡精，生抽，五香粉，少许淀粉，顺时针一个方向搅拌（这样肉馅比较劲道）

然后在肉馅中加入适量盐，鸡精，生抽，五香粉，少许淀粉，顺时针一个方向搅拌（这样肉馅比较劲道）

把豆腐皮平铺在菜板上，放上肉馅，慢慢卷起来

把豆腐皮平铺在菜板上，放上肉馅，慢慢卷起来

切段放入盘中，把盘子放在锅里蒸15~20分钟

切段放入盘中，把盘子放在锅里蒸15~20分钟

出锅撒上小葱碎，香喷喷的豆腐皮包肉就做好了。

出锅撒上小葱碎，香喷喷的豆腐皮包肉就做好了。

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