奶油杯子蛋糕

奶油杯子蛋糕

蛋糕不要装的太满

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
低筋粉85克	牛奶40克
淡奶油250ml	鸡蛋5个

奶油杯子蛋糕的做法步骤

蛋清分离

蛋清分离

打发蛋清，分三次加白糖60

打发蛋清，分三次加白糖60

打发硬性发泡

打发硬性发泡

蛋黄加糖拌匀

蛋黄加糖拌匀

加入牛奶油，然后筛入低筋粉

加入牛奶油，然后筛入低筋粉

拌成糊

拌成糊

三分之一蛋清加入蛋黄糊拌匀

三分之一蛋清加入蛋黄糊拌匀

然后全部拌匀

然后全部拌匀

倒入纸杯7分满

倒入纸杯7分满

烤箱预热
160°30分钟

烤箱预热 160°30分钟

烤好取出

烤好取出

淡奶油加白糖，一滴香精

淡奶油加白糖，一滴香精

打发

装入裱花袋

装入裱花袋

挤上，然后撒糖粒即可

挤上，然后撒糖粒即可

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