腐皮春卷

腐皮春卷

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
猪肉馅150g	水发香菇5朵
水发木耳2朵	大白菜2个叶
蠔油少许	东菇一品鲜少许
胡椒粉少许	姜末少许
水淀粉适量

腐皮春卷的做法步骤

肉馅中加入调味的酱油、剁碎的香菇，胡椒粉、水淀粉朝一个方向搅拌上劲，豆腐皮水淖后切成手掌大的方块，把肉馅包在里面。大白菜叶水淖，沥干后撕成块摆在盘底。将卷好的豆腐肉卷转圈摆放

上蒸锅，开锅后15分钟，将盘子中的水和发香菇的水倒在炒锅里烧开，将木耳切丝摆在豆腐卷上，蠔油调味、水淀粉沟芡倒入盘中即可

开吃!

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