——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#

——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#

很多朋友都说面包机揉不出手套膜,确实是,想用面包机揉出手套膜有点难度,或许我的面包机不够好吧,如果揉面两个程序不出膜的,直接把面团取出来摔打几十下,这样手套膜就会出来了。 烤面包我一直都喜欢浅一点的颜色,皮薄一点的,所以每次我用面包机烤都会包上锡纸,这样可以降底点温度,上色浅,皮比较薄。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉325克 牛奶140克
全蛋56克 3克
细砂糖45克 酵母4克
黄油30克

——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)

将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)

启动面包机的和面程序揉20分钟。

启动面包机的和面程序揉20分钟。

20分钟后面团到了扩展程度。

20分钟后面团到了扩展程度。

然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。

然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。

当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。

当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。

然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。

然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。

启动烘烤程序,设置45分钟。烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。

启动烘烤程序,设置45分钟。烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。

©本食谱数据分享自紫韵千千,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
豆腐粉丝白菜包
豆腐粉丝白菜包

1小时以上 · 配菜(中级)

舞者DH
暂无标签
炒饼
炒饼

10分钟左右 · 配菜(中级)

浮生若梦726
暂无标签
香橙蛋糕~超详细步骤
香橙蛋糕~超详细步骤

30~60分钟 · 配菜(中级)

Laura1994
烘焙 戚风蛋糕 烤箱食谱 下午茶
鸡汁芥末土豆泥
鸡汁芥末土豆泥

30-60分钟 · 配菜(中级)

Qiuyue0815
家常菜 午餐 晚餐
酸面包野生酵母制作(苹果+蜂蜜)
酸面包野生酵母制作(苹果+蜂蜜)

1小时以上 · 配菜(中级)

李大维
暂无标签
香辣千张
香辣千张

10~30分钟 · 配菜(中级)

克劳馥
家常菜 豆制品 香辣 晚餐